Η μπύρα τύπου Pale Ale χρονολογείται από τον 17ο αιώνα στην Αγγλία, όταν οι ζυθοποιοί άρχισαν να χρησιμοποιούν άνθρακα για το καβούρντισμα της βύνης, με αποτέλεσμα μια ελαφρύτερη, πιο καθαρή γεύση.